Pod koniec października Brasserie Warszawską odwiedziła Akademia Gastronomiczna. To olbrzymie wyróżnienie dla restauracji, ponieważ Akademia Gastronomiczna to jedna z najważniejszych organizacji zajmujących się rozwijaniem i propagowaniem sztuki kulinarnej.
Z opinią członków Akademii liczą się najlepsze restauracje na świecie. Akademicy szczególnie docenili Pignol Bressan 2001 za jego świeżość i kwasowość, która idealnie pasowała z jeleniem.
Więcej informacji: http://akademiagastronomiczna.org.pl/?p=1630
