Koneser Grill już otwarty!

W połowie października w Centrum Praskim Koneser otworzyliśmy najnowszą restaurację Daniela Pawełka – twórcy takich miejsc, jak: Butchery&Wine, Brasserie Warszawska, Kieliszki na Próżnej, Rozbrat 20 i Kieliszki na Hożej. Koneser Grill to miejsce dla wszystkich, którzy kochają mięso i tak jak my powtarzają #lovewhatyoueat. Koneser Grill ma otwartą kuchnię, w której pracujemy na żywym ogniu. […]

Cierpliwość i konsekwencja – rozmowa z Danielem Pawełkiem

Rozmawiamy z Danielem Pawełkiem – właścicielem Rozbrat 20, o zmianach jakie w nowym roku przeszła restauracja, dokąd zmierza i jakie zadania przed nią stoją. Adriana Ryszawy (Ferment Group): Po dwóch latach funkcjonowania Rozbrat 20 się zmienia. Dlaczego? Daniel Pawełek (właściciel Rozbrat 20): Zmiany, które właśnie wprowadziliśmy są wynikiem dostosowywania się do tego, co od pewnego […]

Szwedzkie spojrzenie na warszawską gastronomię

Czym Warszawa czaruje Szwedów? Relacja miłośnika dobrej kuchni i konesera win… Powiemy tylko tyle: jesteśmy dumni! „Jeśli chodzi o restauracje, jest w Warszawie wiele przyjemnych i dobrych lokali. Odwiedziłem tylko kilka, ale to sprawiło, że mam apetyt na więcej. Jedzenie i obsługa były znakomite, karty win ciekawe i na wysokim poziomie. Na dodatek wszystko naprawdę w […]

Rozbrat20 – spotkania świąteczne z doskonałym menu i w luźnej atmosferze

Rozbrat20 to lokal reprezentujący neo bistro – kierunek w gastronomii robiący obecnie furorę w Skandynawii i Wielkiej Brytanii. Mniej formalna, mało zobowiązująca restauracja z zaskakującym jedzeniem i bardzo szerokim wyborem win. Zlokalizowana w samym sercu zielonego Powiśla. Idealna na organizację spotkania świątecznego, jeśli ktoś szuka nieśpiesznego miejsca z luźną atmosferą serwującego polskie dania, oparte na […]

Witamy Rozbrat20 Bakery&Wine Corner

Najmłodsze dziecko w grupie naszych konceptów kulinarnych. Otwarte na początku grudnia w miejscu dawnego R20 przy ul. Rozbrat 20 na warszawskim Powiślu. Jest to bistro połączone z piekarnią i „salon du vin” z dużym wyborem win na miejscu oraz możliwością zakupu na wynos. Chwalimy się przede wszystkim pieczywem robionym na naturalnym zakwasie i z polskiej […]