Choć się rozwijamy, wciąż coś ulepszmy, jeździmy po Polsce szukając jeszcze lepszych dostawców, a w Europie podglądamy jeszcze lepsze rozwiązania, to są z nami od zawsze „klasyki” – niezmienne i nie do podrobienia, jak przegrzebki z domowym boudin noir.
Już samo połączenie jednych z najdelikatniejszych owoców morza jakimi są przegrzebki i aksamitnej, własnej produkcji kaszanki wydaje się ciekawe. A co gdy zdradzimy, że do jej produkcji nie używamy kaszy, ale hektolitrów świeżej krwi świńskiej, śmietany, jajek oraz tłuszczu z mangalicy? Zaskoczeni? Mamy nadzieje! I wiemy, że warto spróbować.
