Przełom stycznia/lutego upłynął pod hasłem #Obsession2016 w brytyjskiej restauracji #Northcote.
Head chef Brasserie Warszawskiej Mateusz Wichrowski przez 6 dni gotował z najlepszymi chefami kuchni z całego świata m.in.: Hideaki Matsuo – 3 gwiazdki Michelin z Osaki, Arnaud Bignon – 2 gwiazdki Michelin z Londynu, Robert Ortiz – 1 gwiazdka Michelin z Londynu oraz Wojciech Amaro – 1 gwiazdka Michelin z Warszawy.
To było jedno z najbardziej inspirujących doświadczeń Mateusza. A o tym czego się nauczył, dowiecie się z naszego lutowego menu.
